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명절 선물 추천 대한민국 식품명인 80인 전통식품명인 식품명인 제도 인증 조건
대한민국식품명인 제도는 「식품산업진흥법」에 의거 전통식품의 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 식품명인을 발굴·지정 및 육성하는 제도로, 1994년을 시작으로 현재 80명의 식품명인이 활동 중에 있다.
※ 활동현황 : 주류 24명, 장류 13, 떡ㆍ한과류 10, 김치류 5, 차류 7, 엿류 6, 식초류 3, 인삼류 2, 육류 (갈비) 3, 매실농축액ㆍ부각ㆍ비빔밥ㆍ도토리묵ㆍ쇠고기육포ㆍ식혜ㆍ고사리나물 각 1
※ 지역 : 경기 15, 강원 4, 충북 4, 충남 8, 전북 10, 전남 14, 경북 9, 경남 9, 제주 3, 광주 3, 부산 1
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식품명인 제도
① 목적 : 우수한 우리식품의 계승ㆍ발전을 위하여 식품제조ㆍ가공ㆍ조리 등 분야를 정하여 식품명인으로 지정 육성
② 실시근거 : 식품산업진흥법 제14조 및 동법 시행령 제14조 내지 제22조
③ 지정분야 : 전통식품명인, 일반식품명인
④ 지정대상 : 우수한 식품의 계승, 발전을 위해 식품 제조ㆍ가공ㆍ조리 등의 분야에서 명인을 지정하여 육성하기 위한 취지로 마련된 식품명인제도는 20년 이상 한 분야의 식품에 정진하였거나, 전통방식을 원형대로 보존하고 이를 실현할 수 있는자, 또는 명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년 이상 이수받고 그 후 10년 이상 그 업체에 종사한 자여야 한다.
⑤ 명인지정 절차 : 신청자 (구비서류) ➜ 시ㆍ도지사 (접수, 사실조사, 추천 등) ➜ 농림축산식품부 (검토 및 사실조사, 전통식품분과위원회 및 식품산업진흥심의외 심의를 거쳐 지정여부를 결정) ➜ 명인지정서 교부 및 공고
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대한민국 식품명인 : 주류
정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제1호 | 조영귀 | 주류 (송화백일주) | 전북 전주 |
제2호 | 김창수 | 주류 (금산인삼주) | 충남 금산 |
제4-가호 | 이성우 | 주류 (계룡백일주) | 충남 공주 |
제6호 | 박재서 | 주류 (안동소주) | 경북 안동 |
제7호 | 이기춘 | 주류 (문배주) | 경기 김포 |
제9호 | 조정형 | 주류 (전주이강주) | 전북 전주 |
제10호 | 유민자 | 주류 (옥로주) | 경기 용인 |
제11호 | 임영순 | 주류 (구기자주) | 충남 청양 |
제12호 | 최옥근 | 주류 (계명주) | 경기 부천 |
제13호 | 남상란 | 주류 (가야곡왕주) | 충남 논산 |
제17호 | 송강호 | 주류 (김천과하주) | 경북 김천 |
제19호 | 우희열 | 주류 (한산소곡주) | 충남 서천 |
제20-가호 | 김연박 | 주류 (안동소주) | 경북 안동 |
제22호 | 양대수 | 주류 (추성주) | 전남 담양 |
제24호 | 임용순 | 주류 (옥선주) | 강원 홍천 |
제27호 | 박흥선 | 주류 (솔송주) | 경남 함양 |
제43호 | 이기숙 | 주류 (감홍로주) | 경기 파주 |
제48호 | 송명섭 | 식품 (죽력고) | 전북 정읍 |
제49호 | 유청길 | 주류 (산성막걸리) | 부산 |
제68호 | 강경순 | 주류 (오메기술) | 제주서귀포 |
제74호 | 곽우선 | 주류 (설련주) | 경북 칠곡 |
제79호 | 김용세 | 주류 (연잎주) | 충남 당진 |
제84호 | 김희숙 | 주류 (고소리술) | 제주서귀포 |
제88호 | 박준미 | 주류 (청주신선주) | 충북 청주 |
① 선물 추천 : 명인 우희열 한산 소곡주
![명인 우희열 한산소곡주 명인 우희열 한산소곡주](https://www.foodnow.co.kr/wp-content/uploads/2024/02/명인-우희열-한산소곡주.webp)
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대한민국 식품명인 : 김치
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제38호 | 유정임 | 식품 (포기김치) | 경기 수원 |
제57호 | 강순의 | 식품 (백김치) | 경기 광주 |
제58호 | 이하연 | 식품 (해물섞박지) | 경기 남양주 |
제66호 | 윤미월 | 식품 (배추통김치) | 경남 밀양 |
제76호 | 오숙자 | 식품 (반지) | 광주 |
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대한민국 식품명인 : 차류
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제16호 | 박수근 | 식품 (수제녹차) | 경남 하동 |
제18호 | 신광수 | 식품 (야생작설차) | 전남 순천 |
제28호 | 김동곤 | 식품 (우전차) | 경남 하동 |
제47호 | 전중석 | 식품 (초의차, 초의병차) | 전남 무안 |
제54호 | 서민수 | 식품 (황차, 말차) | 광주 |
제91호 | 황인수 | 식품 (작설차) | 경남 하동 |
제30-가호 | 홍순창 | 식품 (죽로차) | 경남 하동 |
① 선물 추천 : 명인 신광수 잎녹차
![명인 신광수 잎녹차 명인 신광수 잎녹차](https://www.foodnow.co.kr/wp-content/uploads/2024/02/명인-신광수-잎녹차.webp)
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대한민국 식품명인 : 육류 (갈비)
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제87호 | 송성자 | 식품 (가리적) | 경기 동두천 |
제89호 | 김외순 | 식품 (가리구이) | 경기 수원 |
제92호 | 오명숙 | 식품 (가리구이) | 광주 광산 |
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대한민국 식품명인 : 장류
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제35호 | 기순도 | 식품 (진장) | 전남 담양 |
제36-가호 | 조종현 | 식품 (순창고추장) | 전북 순창 |
제37호 | 권기옥 | 식품 (어육장) | 경기 용인 |
제40호 | 한안자 | 식품 (동국장) | 전남 해남 |
제45호 | 성명례 | 식품 (대맥장) | 경북 청송 |
제50호 | 윤왕순 | 식품 (천리장) | 전북 완주 |
제51호 | 최명희 | 식품 (소두장) | 경북 안동 |
제62호 | 서분례 | 식품 (청국장) | 경기 안성 |
제64호 | 강순옥 | 식품 (순창고추장) | 전북 순창 |
제65호 | 백정자 | 식품 (즙장) | 전남 강진 |
제67호 | 정승환 | 식품 (죽염홍된장) | 경남 하동 |
제75호 | 양정옥 | 식품 (제주막장) | 제주서귀포 |
제78호 | 조정숙 | 식품 (된장) | 충북 청주 |
① 선물 추천 : 명인 기순도 전통 장 선물세트
![명인 기순도 미식예찬 명인 기순도 미식예찬](https://www.foodnow.co.kr/wp-content/uploads/2024/02/명인-기순도-미식예찬.webp)
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대한민국 식품명인 : 떡ㆍ한과
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제23호 | 최봉석 | 식품 (갈골산자) | 강원 강릉 |
제26호 | 김규흔 | 식품 (유과, 약과) | 경기 포천 |
제33호 | 박순애 | 식품 (엿강정) | 전남 담양 |
제42호 | 김왕자 | 식품 (노티떡, 신과병) | 경기 과천 |
제46호 | 김현의 | 식품 (찹쌀유과) | 경남 의령 |
제52호 | 이연순 | 식품 (승검초단자) | 충북 제천 |
제53호 | 김영숙 | 식품 (복령조화고) | 전남 진도 |
제59호 | 심영숙 | 식품 (유과) | 강원 강릉 |
제60호 | 안복자 | 식품 (유과) | 전남 담양 |
제81호 | 구경숙 | 식품 (기정떡) | 전남 화순 |
① 선물 추천 : 명인 이연순 승검초단자
![명인 이연순 승검초단자 명인 이연순 승검초단자](https://www.foodnow.co.kr/wp-content/uploads/2024/02/명인-이연순-승검초단자.webp)
② 선물 추천 : 명인 안복자 유과
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대한민국 식품명인 : 엿류
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제21호 | 유영군 | 식품 (창평쌀엿) | 전남 담양 |
제32호 | 강봉석 | 식품 (엿,조청) | 충북 충주 |
제70호 | 김명자 | 식품 (옥수수엿) | 강원 원주 |
제80호 | 원이숙 | 식품 (쌀엿) | 전북 임실 |
제83호 | 최송자 | 식품 (쌀엿) | 경북 울진 |
제85호 | 김순옥 | 식품 (찹쌀 조이당 조청) | 전남 순천 |
① 선물 추천 : 명인 유영군 한과
![명인 유영군 한과 명인 유영군 한과](https://www.foodnow.co.kr/wp-content/uploads/2024/02/명인-유영군-한과.webp)
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대한민국 식품명인 : 인삼
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제44-가호 | 송인생 | 식품 (홍삼) | 전북 진안 |
제71호 | 정영석 | 식품 (인삼정과) | 충남 논산 |
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대한민국 식품명인 : 식초
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제41호 | 임장옥 | 식품 (감식초) | 전북 정읍 |
제73호 | 현경태 | 식품 (흑초) | 경북 영천 |
제86호 | 임경만 | 식품 (보리식초) | 경북 영천 |
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대한민국 식품명인 : 기타
지정번호 | 명인 | 보유기능 | 소재지 |
제14호 | 홍쌍리 | 식품 (매실농축액) | 전남 광양 |
제25호 | 오희숙 | 식품 (부각제조) | 경남 거창 |
제39호 | 김년임 | 식품 (전주비빔밥) | 전북 전주 |
제63호 | 김영근 | 식품 (도토리묵) | 충남 서천 |
제72호 | 임화자 | 식품 (쇠고기육포) | 전남 함평 |
제77호 | 문완기 | 식품 (식혜) | 경기 광주 |
제90호 | 고화순 | 식품 (고사리나물) | 경기 남양주 |
※ 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 받을 수 있습니다.